C’est le mélange le plus délicieux de riz, de bœuf et de légumes cuit à l’ail et à l’huile de sésame, surmonté d’un jaune d’œuf et de gochujang (pâte de piment coréen).
Les ingrédients sont cuits individuellement, puis joliment disposés dans un bol en pierre appelé dolsot, qui est chauffé jusqu’à ce que le riz devienne doré et croustillant au fond. Vous mélangez tout quand vous le mangez.
Ici nous le servons au boeuf ou poulet avec un oeuf bio fermier et un mélange de riz noir de camargue, riz sauvage et quinoa
